中国微企网
天天速看:走读长江·看见泸州|泸菜大河帮小河味 136公里长江孕育的杰作
发布日期: 2022-08-10 08:46:37 来源: 泸州日报


(资料图)

泸菜既保留了川菜“清鲜醇浓,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味”的共性特点,又具有泸州“大河帮小河味”的个性特点。 图片由市餐饮协会、袁胜兰提供

从姜根迪如冰川融化的第一滴水开始,长江就孕育出灿烂的文明。长江奔腾到泸州,先后接纳了永宁河、沱江、赤水河。这不仅仅是水量的补充,还是饮食文化的融合。在136公里的长江泸州段,具有大河帮小河味独特风味的泸菜,就是饮食文化融合的杰作。

1234下一页全文阅读

标签: 饮食文化 百菜百味

资讯播报
精彩推送