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报道:西贝贾国龙：预制工艺不是预制菜
发布日期： 2025-09-11 20:20:43 来源： 新浪财经


(资料图片仅供参考)

9月11日，西贝董事长贾国龙对新浪财经等媒体表示，“预制工艺不是预制菜”。他举例说，有些消费者会购买半成品菜品再回家加工。这只能算是预制，但不能算是预制菜。

他解释说，预制菜是菜品做好到餐厅后，热一热即可。

贾国龙说，餐饮行业不回避预加工菜品，但“我们不是预制菜，国家对预制菜有严格定义”，“按国家规定，我们没有一道是预制菜，而且100%不是预制菜”。“罗永浩说全是预制菜，太恶心了，挺伤我们的”。

据悉，罗永浩此前就餐餐厅为西贝中粮祥云小镇店。此前，罗永浩称西贝多数菜品为预制菜，“发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜”。

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