中国微企网
2022四川（泸州）第六届美食节将于3月23日至24日举办
发布日期： 2022-03-11 08:14:37 来源： 泸州新闻网

2022四川（泸州）第六届美食节，将于3月23日至24日在泸州举办。这是记者3月10日从第十七届中国国际酒业博览会筹备工作领导小组办公室上获悉的。

本届美食节以“传承、创新、安全、发展”为宗旨，凸显泸菜风味特色、强化品牌营销推广，与第十七届中国国际酒业博览会联动呼应。美食节期间，将邀请中国烹饪协会在泸州举办“2022中国文旅特色美食泸菜技艺邀请赛”，同时融入四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会举办的“四川技能大赛——四川省第四届川菜创新大赛川南赛片区赛”等重大赛事，充分展现“酒入肴凸显泸菜技艺绝色风格、餐配酒尽显酒城名宴特色风味”的独特魅力。还将开展泸州特色面评选、酒城“九味九宝九绝”展示展销、预发行《泸菜菜品制作工艺规范》（泸菜标准）、授牌“中国酒城·名酒宴研发中心”等系列活动。

四川（泸州）美食节，是“泸菜泸味”餐饮品牌的靓丽名片，已连续成功举办5届，先后聚焦“本土食材、本土技法、本土味道、本土文化”、“品质消费、乐享生活”、“推广泸菜标准、传承泸州味道”、“推广泸菜标准、发展泸菜产业”、“味美四川”川派餐饮泸州味道等主题，开展专业赛事、菜品展示等系列活动50余项，带动相关产业链联动发展。《泸菜菜品制作工艺规范》（泸菜标准）以泸菜菜品工艺技术规范为主线，汇聚泸州特色名菜，收录制订泸菜标准52个、泸菜宴席团体标准2个，泸菜一代宗师毛派、刘派、社会派各10个代表菜品，是继《泸菜研究》《泸菜风采》《泸州美食》《泸州名小吃》等泸菜专著之后的又一力作。

川江都市报记者 许亚琴

标签： 中国国际 领导小组办公室

觉得很赞？
分享至：
资讯播报
本月热门新闻
24小时热点 24小时热点
精彩推送